Evento del sancocho.

Se comenzó a realizar desde Septiembre de 2004. El primer año se inscribieron 16 participantes y en el año próximo alrededor de 86.  Este festival ha sido muy bien acogido por los habitantes de Tovar.

Comprende la modalidad del Sancocho Típico Tovareño junto a otras variantes introducidas por lugareños y visitantes de otros estados.