Pizca andina.

Todo visitante que llega a Mérida y a Tovar no se puede marchar sin tomarse una pizca andina. Existen 2 variantes, la andina y la pizca negra. Llevan agua o leche. Sus ingredientes son: cilantro, perejil, leche, huevos y papas.

Es preparada durante todo el año y es ofrecida al turista como uno de los principales platos típicos de la región.